Suroviny: 50 dkg polohrubej múky,1 Smetol,25 dkg bryndze,2 žĺtky,2 dcl kyslej smotany,1 KL soli,3 dkg droždia /1dcl vlažného mlieka a trošku soli/
Postup: Droždie necháme vykysnúť.Smetol rozmiesime s múkou, bryndzou, pridáme droždie, žĺtky, soľ a smotanu. Potom hodinu necháme kysnúť na teplom mieste. Vyvaľkáme na hrúbku 2 cm, vykrajujeme pagáčiky, ktoré potrieme vajíčkom. Necháme ich kysnúť ešte 15 minút a potom pečieme v neveľmi horúcej rúre 10-15 minút. Tieto pagáče zostanú celé dni mäkké.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára