Suroviny : 300 g zadného hovädzieho mäsa, 300 g bravčového bôčika, 1 dl vody, soľ, korenie, 75 g cibule, 120 g strúhanky, 30 g hladkej múky na dosku, 60 g rastlinného tuku na pečenie, 1 dl vody
Náplň: 30 g rastlinného tuku, 75 g mäkkej salámy, 75 g kápie, 2 vajcia.
Postup:Zomleté mäsá vyšľaháme s vodou, korením a soľou, pridáme strúhanú cibuľu, strúhanku a všetko ešte premiešame. Z hmoty tvoríme na pomúčenej doske tenké a široké placky, na ktoré do stredu kladieme kôpku miešaných vajíčok, nakrájanú salámu a kápiu. Plátky prehneme, okraje stlačíme a dáme do masťou vymazaného pekáčiku. Pečieme v rúre a v priebehu pečenia podlievame vodou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára