600 g zadneho hovadzieho masa bez kosti, 80 g cibule, 50 g oleja, 10 g hladkej muky, 2 dl vyvaru z masa, bobkovy list, 20 g rajciakoveho pretlaku, 60 g nakladanych uhoriek, mlete cierne korenie, sol
Umyte a osusene maso pokrajame na hrubsie rezance, okorenime a opecieme na oleji s cibulou pokrajanou nahrubo. Zaprasime mukou, oprazime, podlejeme vyvarom, pridame bobkovy list, posolime a podusime. Potom pridame rajciakovy pretlak, olupane kysle uhorky pokrajane na rezance a vsetko znovu mierne povarime. Stava nesmie byt prilis husta. Ma peknu cervenu farbu od rajciakoveho pretlaku.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára