250 g telacich, 250 g bravcovych, 250 g hovadzich odrezkov, 100 g masti, 50 g cibule, 250 g zemle, 125 g mlieka, 4 vajcia, 50 g kapie, sol, mlete cierne korenie, petrzlenova vnat, muskatovy oriesok
Telacie, bravcove, hovadzie odrezky povarime s prisadou soli a mleteho cierneho korenia. Vychladnute zomelieme. Na masti oprazime nadrobno nakrajanu cibulu a zmiesame ju s mletym masom. Pridame v mlieku namocenu zemlu, prichutime struhanym muskatovym orieskom, dobre premiesame a v rure dopecieme. Z vajec urobime omeletu, naplnime ju pripravenou plnkou a prelozime na polovicu. Ozdobime kapiou, petrzlenovou vnatou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára