4 žĺtky, 1 balíček vanilínového cukru, 75 g práškového cukru, 250 ml mlieka, 250 ml šľahačky, 50 g opražených, olúpaných a pomletých lieskových orieškov, 10 g želatíny
Želatínu necháme s dostatočným predstihom napučať v troške vody. Vymiešame žĺtky s práškovým a vanilínovým cukrom. Pridáme prevarené a vychladnuté mlieko a metličkou šľaháme v horúcom vodnom kúpeli, kým nevznikne hustejšia krémová hmota. V nej potom rozmiešame napučanú želatínu a pomleté orechy. Krém necháme vychladnúť a nakoniec, ešte kým celkom zhustne, zamiešame do neho vyšľahanú smotanu. Krém rozdelíme do pohárov a odložíme do chladničky. Pred podávaním ľubovoľne ozdobíme.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára