150 g masla, strucik cesnaku, 150 g spenatu, 4 vajcia, lyzica nakrajaneho cerstveho rozmarinu, mlete cierne korenie a muskatovy oriesok, sol
Plnka: 200 g kremoveho tvarohu, 3 lyzice jogurtu, 4 mlade cibulky, 125 g udeneho lososa alebo sunky, 2 paradajky
Na masle oprazime pretlaceny cesnak, pridame uvareny a nadrobno nakrajany spenat, 4 rozmiesane zltky, rozmarin, stipku muskatoveho orieska, podla chuti cierne korenie a sol. Vyslahame bielky a pomaly primiesame do spenatu. Plech vystelieme papierom na pecenie a masu rozotrieme na 33x23 cm plochu. Pecieme pri teplote 190 stupnov 10-12 minut. Po upeceni plech prikryjeme mokrou utierkou a nechame, kym plat nevychladne. Medzicasom pripravime napln. Tvaroh vymiesame s jogurtom a nadrobno nakrajanou cibulkou. Z platu odlepime papier, poukladame platky lososa, cele potrieme tvarohovou plnkou a do polovice dame kolieska paradajok. Zvinieme do rolady a do mokrej utierky. Odlozime cez noc do chladnicky, aby rolada stuhla. Ak pouzijeme platky sunky, spenat nahradime uvarenou a na pyre rozmixovanou brokolicou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára