20. 1. 2010

Lúpačky

Suroviny:1 kg polohrubej múky, 2 polievkové lyžice kryštálového cukru, 1 čajová lyžička soli, 3 dcl oleja, 1 kocku (5 dkg) droždia, 1 prášok do pečiva, 1 vanilkový cukor, 3 žĺtka

Postup:Z bielkov urobíme sneh, zašľaháme doň kryštálovýcukor, z droždia a trochy mlieka urobíme kvások a miesime cesto asi z 1/2 l mlieka,primiesime aj sneh. Po vymiesení robíme lúpačky, ľubovoľne plníme (lekvár, mak,orechy), necháme asi 1/2 hodiny kysnúť na plechu, potom potrieme vajíčkom a pečieme. Po upečení ešte horúce potrieme cukrovou vodou: zohrejeme asi 1 dcl vody, rozpustíme v nej 1 polievkovú lyžicu cukru a 1 polievkovú lyžicu masla.

Žiadne komentáre: