Suroviny: 4 bielky,12 dkg jemného kryštálového cukru,12 dkg hladkej múky špeciál,
10 dkg opražených lieskovcov
Z bielkov šľaháme sneh, pridávame cukor, do tuhého snehu primiešame múku a opražené lieskovce – vychladnuté (tie si pripravíme najskôr, opražíme a aspoň čiastočne zbavíme šupiek). Masu dáme do formy na srnčí chrbát vyloženej papierom a v stredne teplej rúre upečieme. Na druhý deň krájame dobre ostrým nožom alebo krájačom na chlieb tenučké plátky, ukladáme na suchý plech a dáme na chvíľočku do rúry zružovieť (zaschnúť).
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára