400 g hovadzieho masa, sol, mlete cierne korenie, 50 g udenej slaniny, 2 dl cerveneho vina, 50 g zeleneho hrasku, lyzica ovsenych vlociek, lyzica postruhaneho medovnika, citronova stava
Maso pokrajame na platky, ktore naklepeme, osolime a okorenime mletym ciernym korenim. Udenu slaninu pokrajame na male kocky a rozprazime. Ked slanina pusti masti, pridame pripravene platky masa, opecieme zo vsetkych stran, podlejeme vinom a udusime do makka. Pocas dusenia podla potreby podlievame vodou. Ked je maso polomakke, pridame vylupany zeleny hrasok, ovsene vlocky, postruhany medovnik a dodusime. Nakoniec podla chuti okyslime citronovou stavou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára