3/4 kg zemiakov, 10 dg krupice, sol, vajce a 20 dg krupicovej muky
Plnka: 25 dg vareneho udeneho masa, 3 dg masti, cibula a 5 dg struhanky
Udene maso pomelieme. Mast rozpustime, dame na nu zapenit posekanu cibulu, pridame pomlete maso, struhanku a zamiesame. V supe uvarene olupane zemiaky preltacime a hned premiesame s krupicou. K vychladnutym pridame sol, vajce, muku a zamiesime cesto. Na mukou posypanej doske cesto rozvalkame, rozkrajame na stvorce a naplnime masovou plnkou. Zabalime, ugulame gulky a vo vriacej slanej vode vyvarime. Dierkovanou vareskou knedle z vody vyberieme a polejeme ich horucou mastou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára