Francúzske zemiaky s ryžou

V supke uvarene zemiaky olupeme, nakrajame na kruzky, osolime a dobre premiesame. V hlbokom kastroli uprazime na masti pokrajanu cibulu, pridame polovicu zemiakov a pomiesame. Na zemiaky poukladame kruzky klobasky, alebo inej udeniny, na to dame vrstvu vopred sparenej ryze a kruzky na tvrdo uvarenych vajec. Ryzu okorenime ciernym alebo kari korenim a navrch dame zbytok zemiakov. Nakoniec zemiaky zalejeme kyslou smotanou a v rure upecieme do ruzova.