300 g zemiakov, 150 g dusenej sunky, 50 g cibule, olej, 3 vajcia, sol, 50 g cervenej papriky, 0,5 dl mlieka, mlete cierne korenie, mleta sladka cervena paprika
Cele zemiaky umyjeme a v supke uvarine. Po uvareni nechame vychladnut. Olupeme a nakrajame na platky. Ocistenu a nadrobno pokrajanu cibulu spenime v panvici na oleji spolu s pokrajanou cervenou paprikou. Kratko podusime. Potom pridame na pasiky pokrajanu sunky a na platky nakrajane zemiaky. Spolu premiesame. Ochutime solou a mletym ciernym korenim. cele vajcia rozslahame v mlieku. Pridame sol, mlete cierne korenie a mletu sladku cervenu papriku. Tuto vajecnu zmes nalejeme do panvice na udusenu masu. Nechame z jednej strany zapiect. Panvicu vlozime do vyhriatej rury a dopecieme 10-15 minut. Po upeceni ozdobime petrzlenovou vnatou a posypeme mletou cervenou paprikou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára