Pre 4 osoby: 3 velke zemiaky, cervena paprika, niekolko ruziciek brokolice, cibula, 6 vajec, zvazok pazitky, sol, mlete cierne korenie, 2 PL olivoveho oleja
Osupanu cibulu pokrajame na hrubsie kolieska a oprazime na zohriatom oleji. Zemiaky uvarime v supke do polomakka, osupeme a pokrajame na platky. Papriku zbavime jadrovnika a pokrajame na pasiky. Brokolicu povarime niekolko minut vo vode. Vajcia rozslahame. Do panvice pridame zemiaky, nasekanu pazitku, papriku a scedene ruzicky brokolice. Zmes premiesame a dochutime solou aj korenim. K zemiakom a zelenine prilejeme rozslahane vajcia a na miernom ohni pecieme, kym omeleta nestuhne.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára