30 g drozdia, 1/4 l mlieka, stipka soli, 40 g praskoveho cukru, 500 g hladkej muky, struhana kora z citrona, 60 g margarinu, 1 vajce, olej na vyprazanie, lekvar na naplnenie sisiek, praskovy cukor na obalenie
Drozdie rozdrobime do vlazneho mlieka. Pridame stipku cukru a nechame kysnut. Muku, citronovu koru, cukor, sol, rozpusteny margarin, mlieko s drozdim a vajce dobre vymiesime. Vypracovane cesto nechame na teplom mieste kysnut este asi 30 minut. Potom na pomucenej doske vytvarujeme hruby valec, ktory rozdelime na 16 rovnakych casti. Vyformujeme z nich sisky a ulozime na pomuceny plech. V panvici alebo fritovacom hrnci rozohrejeme olej na teplotu 170 stupnov. Vlozime don sisky, ktore vyprazame prve 3 minuty prikryte, po obrateni 3 minuty odkryte. Nechame odkvapkat a striekackou s dlhym pystekom plnime lekvarom. Nakoniec obalime v cukre. Z uvedeneho mnozstva pripravime 16 kusov.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára