650 g muky special, 1 kypriaci prasok, 1 dl piva, 3 zltky, trosku soli, mlieko, 120 g masla, olej na vyprazanie, praskovy cukor na posypanie
Na dosku preosejeme 400 g muky s kypriacim praskom a premiesame. V pive rozmiesame zltky, sol, mlieko a vypracujeme polotuhe cesto. Do zbytku muky dame maslo a zamiesime na kocku. Prve cesto rozvalkame, polozime nan maslovu kocku, ktoru prvym cestom zabalime. Rozvalkame a trikrat po 15 minutach prekladame ako pri listkovom ceste. Potom rozvalkame na hrubku asi pol centimetra. Zubkovanym kolieskom narezeme obdlzniky, ktore v rozpalenom oleji vyprazame. Upecene, este teple posypeme praskovym cukrom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára