200 g zmaknuteho masla, 100 g a 100 g cukru, 6 zltkov, 200 g najemno pomletych mandli, 1 CL skorice, 3 pomlete klinceky, 1 CL kandizovanej posekanej citronovej kory, 6 piskot, 6 bielkov, stipku soli
Na polevu: 100 g horkej cokolady, 100 g mliecnej cokolady, 1 PL sladkej smotany
Na ozdobenie: 1 KL maku, 25 g posekanych pistacii
Predhrejeme si ruru na 180 stupnov. Vyslahame nahladko 200 g masla so 100 g cukru. Postupne pridavame zltky, mandlovy prasok, skoricu, klinceky, kandizovanu citronovu koru a podrvene piskoty. Z bielkov so stipkou soli uslahame tuhy sneh, pridame 100 g cukru a slahame este minutu. Opatrne vmiesame do pripravenej masy. Cesto vylejeme do hviezdicovitej formy a pecieme 40 minut. Po upeceni ho vyklopime a nechame vychladnut. Rozpustime spolu horku i mliecnu cokoladu so sladkou smotanou, premiesame a polevou natrieme upecenu hviezdu. Posypeme makom a posekanymi pistaciami.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára