cesto: 375 g medu, 125 g cukru, 50 g masla, 750 g hladkej muky, 3 CL prasku do peciva, medovnikove korenie, 2 vajcia, cele vajce na potretie
Poleva: bielok, par kvapiek citronovej stavy, 100 g preosiateho praskoveho cukru
Med, cukor a maslo spolu miesame na miernom ohni, kym sa maslo nerozpusti. Masu vychladime. Muku zmiesame s praskom do peciva a medovnikovym korenim. Do stredu vylejeme medovy sirup. Pridame vajcia a vsetko dokladne premiesame. Hotove cesto ulozime na 10 hodin do chladnicky. Cesto rozvalkame na hrubku 0,5 cm, vykrojime medovnicky, poukladame na papierom vylozeny plech, potrieme rozslahanym vajcom a pecieme pri teplote 180 stupnov asi 20 minut. Po vychladnuti zdobime cukrovou polevou: bielok s cukrom vyslahame a pridame par kvapiek citronovej stavy. Polevou naplnime mikrotenove vrecko, v rozku vystrihneme malu dierku.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára