50 dkg hladkej múky, 50 dkg krupicovej (hrubej) múky, 1,5 dkg amónia (jelenia soľ, salajka, hydrouhličitan amónny), 2 vajcia, 25 dkg kryštálového cukru, 2,5 dl vody 5 dkg masla, 6 polievkových lyžíc zohriateho medu, trošku škorice, anízu, klinčekov
Cukor upálime na karamel, zalejem vodou, a necháme vychladnúť. V druhej nádobe zmiešame maslo, vajcia, med, koreniny, amónium, potom pridáme vychladnutý karamel, zmiesime. Na doske spracujeme vo vláčne cesto, vyvaľkáme na hrúbku asi 1/2 cm. Vykrajujeme rôzne tvary( koníky, srdiečka, rôzne iné zvieratká......). Pečieme v horúcej rúre na slabo pomastenom plechu. Po upečení potierame rozšľahaným vajcom. Maľujeme – zdobíme bielkovou polevou č.5, kornútikom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára