400 g telacej alebo bravcovej pecene, 100 g udenej slaniny, cierne mlete korenie, olej, 600 g uvarenych zemiakov, sol, rasca, petrzlenova vnat
Pecen umyjeme, odblanime a pokrajame na 4 rezne. Udenu slaninu pokrajame tiez na 4 platky. Pecen okorenime a potrieme olejom. Plech vytrieme olejom a pokladieme nan pecen a platky slaniny. Pecen so slaninou ulozime na jednu stranu plechu a na druhu stranu pokladieme zemiaky uvarene v slanej vode s rascou a zemiaky pokrajane na kolieska. Grilujeme sucasne, pecen po kazdej strane asi 3 minuty. Zemiaky v priebehu grilovania obraciame. Pred podavanim dame pecen na vyhriaty tanier, oblozime zemiakmi, ktore posypeme umytou posekanou petrzlenovou vnatou. Dochutime solou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára