400 g bravcoveho udeneho kolena pokrajaneho na kocky, 400 g udeneho morcacieho masa pokrajaneho na kocky, 50 g oleja, 200 g cibule, 40 g susenych hribov, 100 g susenych sliviek, 300 g pohankovej kase, 1 lyzica paradajkoveho pretlaku, 1 lyzica cervenej papriky, 2-3 struciky cesnaku, 300 g varenych zemiakov pokrajanych na kocky, 1 l hotovej hribovej polievky, 2 dl kyslej smotany, cerstve alebo nakladene papriky, feferonka, cierne korenie, petrzlenova vnat, 1 lyzicka Podravky
Na rozohriaty olej dame nadrobno nakrajanu cibulu, cesnak, opecieme a podlievame vyvarom z masa. Pridame susene hriby, susene slivky, pohankovu kasu, udene bravcove maso pokrajane na kocky, udene maso z hydiny, uvarene zemiaky pokrajane na kocky, paradajkovy pretlak, cervenu papriku a vsetko spolu nechame varit. Prilejeme hribovu polievku a tesne pred dovarenim pridame podla potreby trochu soli, mlete cierne korenie, feferonky a Podravku. Nechame varit este 10 minut. Jedlo prelozime do ohnovzdornej nadoby a navrch pridame smotanu, na rezance pokrajanu cerstvu papriku, mletu cervenu papriku a uplne nakoniec petrzlenovu vnat. Takto pripravene jedlo dame este zapiect do rury, asi na 10 minut, a potom mozeme servirovat.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára