300 g zemiakov, zltok, 50 g hladkej muky, 40 g psenicnej krupice
Plnka: 12 nugatovych guliciek, 120 g masla, 150 g struhanky, 2 PL krystaloveho cukru, sol, muskatovy orech, praskovy cukor, muka
Zemiaky olupeme a pretlacime cez zemiakovy list. Pridame zltok, muku, krupicu, stipku soli a malicko muskatoveho orecha a vymiesime na hladke cesto. Cesto rozdelime na 12 rovnakych dielov. Tuky si poprasime mukou a kusky cesta roztlacime na plocho. Cokoladove gulicky zabalime do cesta a vytvarujeme na hladke gulate knedliky. Mierne osolenu vodu privedieme do varu, vlozime do nej knedliky a na slabom plameni ich 5 minut varime v mierne vriacej vode. Medzitym rozpalime maslo na panvici. Primiesame struhanku, cukor a trosku vanilkoveho cukru a uprazime do zlatozlta. Dierkovanou naberackou knedliky vyberieme z vody, nechame ich odkvapkat a obalime ich oprazenou struhankou. Posypeme praskovym cukrom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára