100 g prerastenej údenej slaniny., 200 g nastrúhaného ovčieho syra., 2 polievkové lyžice masla., 200 g mrazeného špenátu., 4 paradajky., 1 cibuľa., polotuhé kysnuté cesto., tuk na vymastenie plechu., štipka chilli korenia., štipku muškátového orieška., 1/2 zväzku pažítky., mleté čierne korenie., soľ
Maslo rozpálime v hrnci a roztopíme v ňom slaninu pokrájanú na malé kocky. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a opražíme do sklovita. Potom pridáme rozmrazený a dobre odkvapkaný špenát, osolíme a okoreníme čiernym korením, chilli korením a muškátovým orieškom. Olúpané paradajky zbavené jadierok nakrájame na kocky, pridáme k špenátu a dusíme. Odstavíme a necháme vychladnúť. Kysnuté cesto rozdelíme na 4 rovnako veľké časti, ktoré postupne vyvaľkáme na pomúčenej doske. Polovicu každého plátu cesta obložíme prísadami, posypeme nastrúhaným syrom a pažítkou. Druhú polovicu plátu cesta preklopíme cez prísady a okraje dobre pritlačíme. Položíme na vymastený plech, vložíme do rúry predhriatej na 200° C a pečieme asi 20 minút. Vyberieme a ihneď podávame.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára