8 zltkov, 250 g praskoveho cukru, 1 dl citronovej stavy, 1,5 dl pomarancovej stavy, 6 platkov zelatiny, 1 dl sladkej smotany na slahanie, rozne ovocie na ozdobenie
Zltky uslahame s cukrom na penu. Mlieko nechame zovriet a postupne pridame k zltkom. Dochutime citronovou a pomarancovou stavou. Premiesame a varime vo vodnom kupeli. Davame vsak pozor, aby krem nezovrel. Za staleho miesania varime dozhustnutia. Odtiahneme z ohna a primiesame zelatinu rozpustenu a napucanu v studenej vode. Ked krem takmer vychladne, primiesame uslahanu sladku smotanu. Krem nalejeme do poharov a odlozime stuhnut do chladnicky. Pred servirovanim ozdobime ovocim.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára