50 g masla, 50 g cukru, 4 vajcia, 80 g strúhanej žemle, 1 l vína – červené alebo biele, 20 g pomarančovej kôry zaváranej v cukre, kúsok citrónovej kôry a škorice, maslo a múku na formu, cukor so škoricou
Žĺtky s cukrom a maslom vymiešame do peny. Medzitým zvaríme víno s kúskom citrónovej kôry a škoricou, polejeme ním strúhanú žemľu a po vychladnutí vmiešame do pripravených žĺtkov s cukrom. Potom pridáme jemne nakrájanú zaváranú pomarančovú kôru a tuhý sneh z bielkov. Cesto dáme do maslom vymastenej a hrubou múkou vysypanej formy a pomaly pečieme 40 minút až hodinu. Keď je nákyp hotový, opatrne ho vyklopíme z formy, posypeme škoricovým cukrom a podávame.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára