Vínové šodó

Rozriedi sa dobré biele víno vodou (asi 1 dl vody na ½ l vína). Pridá sa trochu vanilky a ¼ kg cukru. Rozmieša sa 6 žĺtkov, vmieša do studeného vína a za stáleho šľahania varí na kraji sporáka alebo vo vriacej vode. Nesmie sa prevariť, aby sa nezrazilo!