2,5 dl vody, 80 g tuku, 100 g hrubej muky, 4 vajcia
Plnka: 200 g bryndze, 125 g masla, 15 g mletej cervenej papriky, 50 g cibulky
Vodu, sol, tuk privedieme do varu, pomaly vsypeme hrubu muku a za staleho miesania varime, kym sa nam cesto neoddeluje od nadoby. Nechame vychladnut. Do vychladnuteho cesta vmiesame postupne vajicka a dokladne vypracujeme cesto. Vypracovane cesto pomocou ozdobneho vrecuska striekame na vymasteny plech male kopky. Pecieme v dobre vyhriatej rure 7 az 10 minut, pocas pecenia ruru neotvarame. Po uplynuti 10 minut teplotu znizime na minimum a dosusime. Upecene veterniky este teple prekrojime a plnime plnkou.
Plnka: Maslo vymiesame do peny, postupne pridame bryndzu, mletu papriku a nadrobno posekanu cibulu.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára