Tvarohové knedličky s jabĺčkami

K 40 dkg tvarohu pridame 4 dkg postruhaneho suchara, 2 cele vajcia, sol, 4 dkg krupicovej muky a vypracujeme cesto. Na pomucenej doske cesto rozvalkame asi na hrubku stehla, pokrajame ho na rovnake stvorceky, na ktore poukladame kusky olupanych jablk, posypanych skoricou a cukrom. Zabalime a uvarime vo vode. Knedlicky potom scedime a pomastime rozpustenym maslom, posypeme na masle oprazenou struhankou a praskovym cukrom.