20. 3. 2017

Torta Raffaelo

Cesto: 5 vajec, 15 dg praskoveho cukru, prasok do peciva, 10 dg muky, 1/2 dl vody
Krem: 3 slahacky, 2 biele cokolady, 20 dg kokosu
Vyslahame cukor so zltkami, pridame vodu, muku zmiesame s praskom do peciva, opatrne premiesame. Z bielkov vyslahame tuhy sneh, pomaly primiesame do cesta. Dame piect do tortovej formy. 2 smotany na slahanie dame do hrnca, zohrejeme. Pridame do hrnca bielu cokoladu, polamanu na kusky, miesame. Nechame vychladnut do druheho dna. Na druhy den prerezeme tortovy korpus na 2 casti 1/3 a 2/3, 2/3 korpusu rozmrvime na male kusky. Vychladnutu smotanu s cokoladou vyslahame na husty krem, pridame k rozmrvenemu korpusu, dobre premiesame pridame 16 dg kokosovej mucky, vsetko dobre spolu premiesame. Na 1/3 korpusu navrstvime kremovu masu, popritlacame rukou, zarovname, vyslahame zvysnu slahacku, navrstvime, zarovname, posypeme zvysnou kokosovou muckou.

Žiadne komentáre: