1.cesto: 5 vajec, 5 lyzic praskoveho cukru, 3 lyzice polohrubej muky, 2 lyzice kakaa
2.cesto: 7 bielkov, 350 g praskoveho cukru, tuk a muka na plech
Plnka: 7 zltkov, 160 g praskoveho cukru, 1 lyzicka mletej ciernej kavy, 2 lyzice mlieka, 2 lyzice kakaa, 100 g orechov, 250 g masla
Poleva: 1 bielok, praskovy cukor, 1 lyzica horucej vody
Zltky s cukrom vymiesame do peny. Pridame muky, kakao a tuhy sneh z bielkov. Zlahka premiesame, dame na vymasteny a mukou vysypany plech a v dobre vyhriatej rure upecieme. Medzitym si pripravime druhe cesto. Bielky vyslahame na tuhy sneh, pridame cukor a nad parou slahame do zhustnutia. Plech obratime, vymastim, vysypeme mukou a natrieme nan cesto. Prstom rozdelime na polovicu a dame do mierne vyhriatej rury susit. Pripravime si plnku: Zltky, cukor, kavu, mlieko a kakao slahame nad parou do zhustnutia. Orechy posekame, trochu ich oprazime, nechame vychladnut a pridame do vychladnuteho kremu. Nakoniec do plnky vmiesame maslo. Piskotove cesto rozkrojime na polovicu, natrieme plnkou, prilozime polovicu snehoveho kremu. TO zas natrieme plnkou, dame polovicu snehoveho cesta. Navrch pride zase piskotove cesto. Hotovu tortu polejeme mramorovou polevou. Bielok vymiesame s praskovym cukrom a opatrne prilievame horucu vodu.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára