50 g hladkej muky, 0,5 dl smotany, 0,5 dl mlieka, 1 vajce, sol
Plnka: 40 g udenej slaniny, pol cibule, 50 g sampinonov, mlete cierne korenie, mleta cervena paprika, sol, 100 g sunky, 1 rajciak, 2 vajcia
Z muky, smotany, mlieka, vajca a soli vymiesame hladke cesto. Na skusku urobime jednu palacinku. Ked sa trha a neda sa obratit, pridame este trocha muky. Ked je cesto huste a nerozteka sa po palacinkarni, rozriedime ho este mliekom. Upecene palacinky naplnime plnkou a stocime.
Plnka: Pokrajanu udenu slaninu rozprazime, pridame cibulu posekanu nadrobno, sampinony pokrajane na platky, mlete cierne korenie, mletu cervenu papriku, sol, prikryjeme a udusime do makka. Potom pridame sunku pokrajanu na rezance a olupany rajciak pokrajany na tenke platky. Vsetko spolu oprazime, zalejeme rozslahanymi vajcami a dobre premiesame.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára