500 g polohrubej muky, 400 g skvariek, sol, 5 lyzic kyslej smotany, 2 zltky, mlete cierne korenie, 30 g drozdia, mlieko, 1 vajce
Do preosiatej muky pridame drozdie rozmiesane vo vlaznom mlieku, zltky, zomlete skvarky, sol, mlete cierne korenie, kyslu smotanu a vypracujeme tuhsie cesto, ktore nechame chvilu nakysnut. Potom ho vyvalkame, poskladame ako obrusok, nechame odpocinut, znovu vyvalkame na hrubku 2 cm a vykrajujeme kolieska, ktore poukladame na suchy plech. Pred pecenim ich mriezkovite ozdobime nozom, potrieme rozslahanym vajcom a v horucej rure upecieme.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára