4 vajcia, 140 g praskoveho cukru, 120 g polohrubej muky
Plnka: 300 g detskych piskot, 2 velke lyzice pikantneho dzemu, citronova stava, 2 velke lyzice rumu, kandizovane ovocie, mandle
Rumova poleva: 150 g praskoveho cukru, 3 velke lyzice rumu
Zltky vymiesame s cukrom do peny. Z bielkov uslahame tuhy sneh a striedavo s mukou ho primiesame k vymiesanym zltkom. Cesto dame do tortovej formy vytretej tukom a vysypanej mukou. Pecieme pomaly v stredne vyhriatej rure. Upeceny tortovy korpus vyklopime, nechame vychladnut a plnime az na druhy den.
Plnka: Piskoty zomelieme a zmiesame s citronovou a pomarancovou stavou, dzemom a rumom na hladku masu. Tortu prekrojime, spodnu polovicu vlozime do tortovej formy, na nu rozotrieme plnku a prikryjeme druhou polovicou torty. Zatazime a nechame stat aspon 3 hodiny. Potom tortu vyberieme z formy a potrieme celu rumovou polevou. Povrch ozdobime kandizovanym ovocim a z bokov pritlacime do polevy posekane mandle.
Poleva: Cukor preosejeme do malej misky, pridame rum a miesame dohladka.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára