2 celé vajcia,2 dl mlieka,1 dl minerálnej vody,20 Dg múky,2 stredne veľké jablká,3 dl pomarančového džúsu,1 pomaranč,20 Dg mletých orechov,10 Dg práškového cukru,1 kávová lyžička škorice,5 Dg kryštalového cukru,1 dl oleja,1 kávová lyžička masla
Z vajíčok a múky, primiešaním mlieka, minerálnej vody a trochu kryštálového cukru, pripravíme husté palacinkové cestíčko tak, aby v ňom neboli hrudky. Do cestíčka nastrúhame vopred ošúpané jablká, ktoré sme zbavili jadierok. Na paňvici s troškou oleja upečieme palacinky, ktoré by nemali byť príliš tenké. Medzi tým na troche rozohriateho masla začneme pražiť mleté orechy, pridáme väčšiu časť pripraveného práškového cukru a prilejeme pomarančový džús. Miešame a varíme dovtedy, kým orechy nenasiaknu pomarančovú šťavu. Zahustíme kúskami čerstvého pomaranča. Týmto krémom naplníme palacinky a stočíme ich. Stočené palacinky nakrájame na silné kolieska a pred podávaním ich posypeme práškovým cukrom zmiešaným so škoricou. Ozdobíme nastrúhanou pomarančovou kôrou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára