Nizkotucny jogurt - Takto mozeme usetrit na 100 ml az 28 g tuku. Ked sa k jogurtu prida muka, dostaneme omacku nielen zjemnenu, ale aj zahustenu. Dolezite je, aby sme jogurt pridavali az nakoniec a omacku uz dalej nevarili. Mohla by sa zrazit a to by sa prejavila na vzhlade nepeknymi hrudkami.
Sila citróna - Šalát môže byť vynikajúci aj bez octu alebo majonézy. Ocot skvele nahradime citronovou staviz a namiesto majonezy alebo smotany nam opat posluzi jogurt. Pridanim citronovej stavy nielen ulavime nasmu traveniu, ale dodame si aj davku vitamin C a podporime spalovanie tukov.
Odstranovanie tuku - Pri peceni alebo duseni masa sa na povrcha usadza tuk, mastne oka. Aj tie sa daju odstranit predtym, nez omacku zahustime alebo zjemnime. Mozeme pouzit papierovy obrusok, ktory zlahka prilozime na povrch tekutiny a hned ho aj odtiahneme. Alebo do kuchynskych obruskov zabalime niekolko kociek ladu a tiez potiahneme obrusok cez tekutinu. Tuk sa na obrusku zachyti a my mozeme omacku dokoncit podla svojich predstav.
Zahustovanie - Nie kazda dobrota musi plavat v smotane alebo besameli. Zamiesame a povarime v omacke troska zemiakovej kase v prasku. Dalsim sposobom, ako pripravit lahku omacku, je rozmixovat zeleninovy vyvar aj s kuskami uvarenej zeleniny s trochou mlieka. Rovnako mozeme rozmixovat aj podusene sampinony a vsetko dochutime nasekanymi bylinkami.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára