1/4 kg krystaloveho cukru, 1/4 l vody, lyzicka octu
Cukor dame do rajnice, zalejeme vodou s octom a dame varit. Kym sa zacne cukor varit, obcas ho premiesame cistou vareskou. Cukor prikryjeme a varime dotial, kym sa nezacne drobne perlickovat. Potom z neho lyzickou odoberieme do hrnceka so studenou vodou. Ked cukor na lyzicke mozno prstami sformovat do makkej gulocky, je uvareny. Uvareny z ohna odstavime, pokropime studenou vodou a nechame stat. Vychladnuty cukor vareskou vymiesame na bielu hladku polevu. Pred pouzitim pridame do polevy za lyzicku vody a trochu ju zohrejeme. Polevu nalejeme na mucnik a dlhym nozom rozotrieme a nechame stuhnut.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára