3 vajcia, 175 g cukru, 3 lyzice rumu, balicek vanilkoveho cukru, 200 g polohrubej muky, stipka soli, tuk a muka na vysypanie a vymastenie plechu
Plnka: 100 g tortovej polevy kakaovej, 250 g helie, vajce
Na zdobenie: 100 g tortovej polevy kakaovej, 50 g mandli
Z bielkov uslahame tuhy sneh, pridame do neho 100 g cukru, zltky, 75 g cukru, rum, vanilkovy cukor, rum a sol vyslahame do peny. Striedavo pridavame sneh z bielkov a preosiatu muku, cesto opatrne miesame vareskou. Cesto pecieme vo forme na srnci chrbat, ktoru vymastime tukom a vysypeme mukou. Upecene cesto nechame vychladnut. Pokrajame na vodorovne platky. 100 g tortovej polevy rozpustime nad horucim vodnym kupelom, do mierne vychladnutej polevy pridame vajce a heliu, rozmiesame a elektrickym slahacom vyslahame na penu. Pripravenou plnkou spajame piskotove platky, zlozime do tvaru jezka, zvyskom kremu ozdobime jezka na povrchu. Tortovu polevu rozpustime podla navodu na obale, polejeme jezka a ozdobime kuskami mandli.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára