400 ml smotany na šľahanie, 12 g želatíny, 150 g práškového cukru, 2 balíky vanilkového cukru, 250 ml polosuchého sherry, 2 lyžice jemne mletých pistácií, čokoládu na ozdobenie
Želatínu namočíme do studenej vody. Medzitým žĺtky vyšľaháme na penu s cukrom, vanilkovým cukrom. Vmiešame sherry a napučanú želatínu, ktorú sme rozpustili v 5 PL horúcej vody. Krém dáme do chladničky. Medzitým vyšľaháme smotanu s bielkami a vmiešame ju do krému. Krém nalejeme do misiek a dáme asi na 3 hodiny stuhnúť. Pred podávaním ju ozdobíme šľahačkou, pistáciami a drobnými čokoládovými ozdobami.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára