Cesto: 100 ml mlieka, 100 ml oleja, 180 g hladkej muky, kypriaci prasok do peciva, 4 vajcia, 170 g praskoveho cukru, vanilkovy cukor
Napln: 8 platkov zelatiny v platkoch, 500 ml kefiru, 5 PL praskoveho cukru, 250 ml smotany na slahanie, 250 g ocistenych malin
Potretie: slahacka v prasku
Do nadoby dame mlieko a olej, v druhej nadobe zmiesame muku s kypriacim praskom do peciva. Vajcia s praskovym cukrom naslahame do peny. Za staleho slahania do zltkovej peny striedavo pridavame mlieko s olejom a zmiesame muku s kypriacim praskom do peciva. Hladke cesto vylejeme do formy dno sme vylozili papierom na pecenie. Dame piect do predhriatej rury. Upeceny korpus nechame chvilu vo forme vychladnut, potom pomocou noza oddelime okraj formy, stiahneme papier na pecenie a nechame vychladnut. Vychladnuty korpus prekrojime a jeden plat polozime na podnos. Upevnime ocisteny okraj formy. Napln: namocime zelatinu podla navodu, kefir rozmiesame s cukrom. Zelatinu zlahka vyzmykame a postupne rozpustime. Do rozpustenej zelatiny rozmiesame trochu kefirovej hmoty a vsetko vratime spat ku kefirovej hmote. Dame do chladnicky a za obcasneho premiesania nechame tuhnut. Akonahle zacne hmota tuhnut, vmiesame do nej maliny a uslahanu smotanu. AK je uz dostatocne tuha, natrieme napln na pripraveny plat korpusu. Zlahka polozime druhy plat a dame na 5 hodin do chladnicky. Pomocou noza oddelime okraj formy. Slahacku pripravime podla navodu na obale a potrieme nou vrchnu i bocnu stranu torty. Z papiera vystrihneme pruzky 4 cm siroke, zlahka prilozime na tortu dalej od seba a cez sitko posypeme kakaom. Pruzky opatrne odoberieme. Uchovavame v chlade.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára