400 g poru, sol, 40 g masla, 40 g hladkej muky, 4 dl vyvaru z kosti alebo vody, 2 dl smotany, zltok, mlete cierne korenie
Umyty a ocisteny por nakrajame na podlhovaste kusky, vlozime do vriacej vody, osolime a uvarime. Z masla a muky uprazime svetlu zaprasku, zalejeme vyvarom z kosti a povarime. Do hotovej omacky vlozime uvareny por a chvilu spolu povarime. Naostatok nalejeme do omacky smotanu rozmiesanu so zltkom a okorenime mletym ciernym korenim.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára