2 zrele ananasy, 100 g cukru, 1/4 l vina, 6 listov zelatiny, 375 g smotany, 50 g horkej cokolady
Ananas aj s listami po dlzke rozpolime, ostrym nozom vyrezeme duzinu a nadrobno pokrajame. Niekolko kuskov odlozime na ozdobu. Zvysnu duzinu s cukrom a polovicou bieleho vina dame do hrnca. Uvedieme do varu a 8 minut pomaly varime. Nechame trocha vychladnut a zmixujeme. Zelatinu podla navodu namocime v studenej vode. Zvysne vino pridmae k zmixovanemu ananasu, zohrejeme, pridame zelatinu a rozpustime. Odlozime do chladnicky, kym masa nezacne zelirovat. Zo smotany vyslahame tuhu slahacku a postupne do nej pridavame ovocnu masu. Ananasovy krem naplnime do vrecuska so sirokou rurkou a nastriekame ho do poloviciek ananasu. Vo vodnom kupeli rozpustime cokoladu a okraje odlozenych kuskov ananasu do nej namocime. Ozdobime nimi naplneny ananas a ihned podavame.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára