400 g telacieho masa, 2 vajcia, kysla uhorka, 10 g slaniny, 10 g salamy, 20 g masti, cibula, 20 g muky, mlete cierne korenie, sol
Odblanene a naklepane rezne posolime a jemne posypeme mletym ciernym korenim. Potom na ne polozime stvrtku uhorky rozkrojenej po dlzke, stvrtku vajca uvareneho na tvrdo, kusok cibule, pasik salamy a pasik slaniny. Stocime, spojime sparadlom a prudko opecieme na rozpalenej masti. Oprazene vyberieme. Na masti zapenime cibulu, na nu poukladame vtacky a za podlievania vodou prikryte dusime. Udusene znovu vyberieme, stavu zaprasime mukou, zalejeme vyvarom z masa, uvarime a vtacky bez sparadiel vlozime naspat.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára