1/2 kapra, 100 g masla, cibula, 200 g sampinonov, 10 g mletej cervenej papriky, 10 g hladkej muky, petrzlen, 1 dl rybieho vyvaru, 1/4 l kyslej smotany, petrzlenova vnat, sol
Kapra ocistime a pokrajame na porcie. Z hlavy, chrbtice, koze a chvosta pripravime vyvar. Pokrajanu cibulu zapenime na masle, pridame ocistene a na platky nakrajane sampinony a udusime domakka. Pridame papriku, podlejeme rybim vyvarom, posolime a zahustime smotanou, v ktorej sme rozhabarkovali hladku muku. Povarime. Touto omackou zalejeme kusy kapra a v rure zapecieme do makka.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára