26. 2. 2017

Zapekané rajčiaky

4 velke tvrde rajciaky, 4 vajcia, 80 g sunky alebo sunkovej salamy, 1 lyzica petrzlenovej vnate, vegetu, sol, 30 g masla
Z rajciakov zrezeme maly vrsok a lyzickou vyberieme. Zmiesame ho s posekanou sunkou, petrzlenovou vnatou, s polovicou roztopeneho masla a dochutime vegetou a solou. Do zmesi primiesame este bielky z vajec a zltky nechame vo vajcovych skrupinach. Pripravene rajciaky naplnime zmesou a ulozime ich do ohnovzdornej misy, vytretej zvysnym maslom. Do kazdej plnky v rajciaku urobime plytku jamku, do ktorej vlozime zltok. Zapecieme v dobre vyhriatej rure.

Žiadne komentáre: