400 g telacieho masa zo stehna, sol, hladka muka, 1 vajce, 1/2 dl mlieka, 50 g tvrdeho syra, struhanka, 200 g tvrdych zrelych paradajok, 1 citron, olej na vyprazanie
Umyte telacie maso osusime obrustekom, odblanime, nakrajame na rezne, naklepeme, osolime a obalime v muke. Vajce vidlickou rozslahame, pridame mlieko, postruhany syr, dobre rozmiesame a namacame rezne. Obalime v struhanke a v rozpalenom oleji po oboch stranach vyprazime. Paradajky umyjeme a poutierame , nakrajame na hrubsie kolieska, opecieme na oleji, pokladieme na vyprazene rezne a pokvapkame citronovou stavou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára