Obalené hovädzie rezne

Hovadzie maso zo stehna pokrajame na rezne, naklopeme, osolime a nechame ich pol hodiny stat. Potom na dosku dame struhanku a tlcikom ju vklepeme z oboch stran do reznov. Rezne namocime do rozslahaneho vajca a na oboch stranach vyprazime na oleji. Oleje zlejeme, do kastrola dame vsetky rezne, okorenime ich, zalejeme horucou vodou alebo polievkou a dusime do makka.