Hovädzia roštenka na slanine

Rezne z rostenky naklopeme, posolime, na kazdy dame tenku vrstvu na jemno postruhanej mrkvy, pruzok udenej slaniny a cibule. Potom rezne zvinieme, previazeme nitou, obalime mukou a opecieme na masti. V rajnici rozpalime pokrajanu slaninu, spenime nakrajanu cibulu, pridame maso a dusime do makka. Podla potreby podlejeme polievkou.