700 g baranieho pliecka bez kosti, 200 g údeného bôčika, 250 g bielych fazúľ,200 g veľkých krúp, 2 cibule, 4-5 strúčikov cesnaku, 150 g tuku, korenie, soľ, majoránku
Ovčie mäso uvaríme v osolenej vode. Bôčik, krupobitie a vopred namočené fazule uvaríme každé osobitne. Na tuku usmažíme nadrobno posekanú cibuľu, pridáme uvarené fazule a krúpy, ochutíme cesnakom, korením, soľou, majoránku a rozotretý cesnak. Podlejeme vývarom z údeného mäsa a premiešame. Dáme na vymastený pekáč, rozložíme nakrájané uvarené baranie mäso, prekryjeme plátkami údeného bôčika a zapečieme v rúre.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára