Sirup za studena

Ovocie pomačkáme a počítame na 2 l masy dáme 1 l vody, 3 dkg citrodeka a trošku salicilu počítajúc na 1 l sirupu 1 KL salicilu rozpusteného vo vlažnom sirupeto všetko a necháme stáť cez noc. Potom cez gázu scedíme. Na 1 l sirupu dať 1 kg cukru. Po rozpustení-sirup plniť do fliaš nesterilizovať.