Konzervovanie kôpru

Mladý kôpor umyjeme pod tečúcou vodou, natlačíme do fliaš od výživy a zaleje s nálevom: 1/2 l vody, 1 KL kyseliny citronovej, 2 PL cukru, 1 KL soli.Nálev necháme zov zovrieť a potom trošku vychladnutý nalievame pomaly na kôpor,aby vyšiel vzduch.Sterilizujeme 10 min. pri teplote 85 C. Necháme vychladnúť na vzduchu otočené dolu.