Biele svadobné koláče (celá dávka na svadbu)

12,5 kg múka - polovica hladká Špeciál, polovica výberová,8 l mlieko,2,5 kg cukor,4 balíky hrozienka,2 bal. vanilkový cukor,5 vajcia - bielka sa osobitne zbijú,1 Smetol,pol fľaša olej,z 2 l mlieka kvas,za 3,- koruny droždie